Stop Lunch Fast service and tasty meals for a priviligied moment "Between Sky & Sea". The restaurant Les Princes Open everyday. The Cosy Bar Open everyday from 11:00 a.m. until 11:00 p.m.   Our Formulas Lunch or Dinner Menu beverages excluded We offer you to select your own menu among following dishes : *** Starters*** Salade niçoise, sa vinaigrette à l’huile d’olive Timbale de pointes d’asperges et de brocolis, tomates confites et coulis de poivron Millefeuille de légumes fondants Salade de petits artichauts marinés au basilic, copeaux de parmesan et tomates séchées Paneton au caviar d’aubergine et tomates séchées, Riquette du pays Tarte fine tiède aux oignons confits et pétales de tomates, pesto frais Soupe de poisson, sa rouille et ses croûtons *** Main Courses *** Suprême de volaille en crépinette d’herbes, fleur de courgette farcie et polenta Filet de Rascasse au pistou, julienne de légumes et riz sauvage Croustillant de filets de Rouget en julienne de légumes Jarret d’agneau confit à l’ail doux, pommes fondantes Dos de Saumon rôti à l’oseille, fondant de légumes aux aubergines Longe de Veau aux blettes et pignons, polenta aux olives *** Desserts *** Tarte Bourdalou, sa crème au calvados Charlotte au tiramisu et sauce Amaretto Tarte fine tiède aux pommes, sauce cannelle Moelleux chocolat Nota Bene Non contractual menus given as example and subjected to modification according to season and product arrival.
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